آم کے پھل کا پاؤڈر

آم کے پھلوں کا پاؤڈر ایک قدرتی پھل اور سبزیوں کا پاؤڈر ہے جسے دھو کر، گڑھا ڈال کر، کم-رنگ سے تحفظ، سپرے یا منجمد-سوکھ کر، اور تازہ آم کے گودے کو انتہائی باریک پیس کر بنایا جاتا ہے۔ یہ آم میں 90% سے زیادہ وٹامن A کا پیش خیمہ - -کیروٹین کے ساتھ ساتھ وٹامن سی، پولی فینولز (مینگیفرین، کوئرسیٹن، وغیرہ)، حل پذیر غذائی ریشہ، اور معدنیات جیسے پوٹاشیم اور میگنیشیم کو برقرار رکھتا ہے۔ چونکہ پانی کا مواد 6% سے کم یا اس کے برابر نکالا جاتا ہے، مائکروجنزموں کے لیے دوبارہ پیدا کرنا مشکل ہے۔ اسے ٹھنڈے اور خشک ماحول میں 24 مہینوں تک مستحکم طور پر ذخیرہ کیا جاسکتا ہے، جو نقل و حمل اور فوڈ پروسیسنگ کے لیے آسان ہے۔

کھانے کی صنعت: مشروبات کا رنگ اور ذائقہ (آم کا چمکتا پانی، پھلوں کی چائے)، آئس کریم، میکرون، دودھ کا پاؤڈر، اور بچوں کے کھانے کی پیوری۔

ہوم بیکنگ: مصنوعی رنگ بدلیں، مینگو شفان اور مینگو یورپی بریڈ بناتے وقت آٹے کے وزن کا 2%-4% شامل کریں اور ذائقہ کو بہتر بنائیں۔

ہلکے کھانے کا متبادل: آم کو راتوں رات جئی بنانے کے لیے جئی اور چیا کے بیجوں کے ساتھ پیو، کیلوریز میں کم اور فائبر زیادہ ہوتا ہے۔

فنکشنل ہیلتھ پروڈکٹس: گولیاں، کیپسول اور انزائم پاؤڈر میں قدرتی پھلوں کی بنیاد۔

روزانہ کیمیکل: ہاتھ سے بنے صابن، نہانے کی گیندوں اور ہونٹوں کے اسکرب کے لیے پھل کی خوشبو کا ذریعہ۔

یہ کہا جاتا ہے کہ "آم اور سمندری غذا، لہسن، اور شراب ایک ساتھ کھانے پر زہر کا باعث بن سکتے ہیں"، لیکن بڑے پیمانے پر طبی کیس کی حمایت نہیں ہے۔ جس چیز پر واقعی توجہ کی ضرورت ہے وہ ہے:

Anacardiaceae الرجی: آم کے چھلکے میں یوروشیول ہوتا ہے۔ جن لوگوں کو آم کے چھلکے سے الرجی ہوتی ہے انہیں آم کا پاؤڈر کھانے کے بعد ہونٹوں کے گرد خارش بھی ہو سکتی ہے۔ انہیں ایک چھوٹی سی خوراک کے ساتھ جانچ شروع کرنی چاہئے۔

ہائی ہسٹامائن کا خطرہ: تازہ سمندری غذا میں ہی ہسٹامائن زیادہ ہوتی ہے۔ اگر آم کی ایک بڑی مقدار کو شامل کیا جائے تو یہ شدید چھپاکی پیدا کر سکتا ہے، لیکن اس کا تعلق "کھانے کی عدم مطابقت" کے بجائے "کھانے کے معیار" سے ہے۔

دوا کا وقفہ: آم CYP3A4 انزائم کو قدرے روکے گا۔ ان لوگوں کے لیے جو anticoagulant warfarin یا antihypertensive drug nifedipine لیتے ہیں، مینگو پاؤڈر کی ایک بڑی مقدار دوا کی افادیت کو بڑھا سکتی ہے۔ منشیات سے 2 گھنٹے سے زیادہ دور رہنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

روایتی چینی ادویات آم کو "تھوڑے کھٹے اور قدرے ٹھنڈے" کے طور پر درجہ بندی کرتی ہیں، جس کا اثر جسمانی رطوبت کو فروغ دینے اور قے کو روکنے کا ہوتا ہے۔ یہ ان لوگوں کے لیے "پیٹ-پرورش بخش" ہے جن کا منہ خشک ہوتا ہے اور معدہ کی ناکافی ین کی وجہ سے ہلکا تیزابیت پیدا ہوتی ہے۔ تاہم، مندرجہ ذیل منظرنامے "پیٹ کو نقصان پہنچا سکتے ہیں":

ایک وقت میں 30 گرام سے زیادہ آم کا پاؤڈر خالی پیٹ کھانے سے، زیادہ نامیاتی تیزاب گیسٹرک میوکوسا کو متحرک کرتا ہے اور آسانی سے تیزابیت کا سبب بنتا ہے۔

تلی اور پیٹ کی کمی اور اسہال کا شکار لوگوں کے لیے آم کی ٹھنڈی مصنوعات کا زیادہ مقدار میں استعمال پیٹ کے درد کو بڑھا دے گا۔

مارکیٹ میں کچھ پھلوں کے پاؤڈروں میں مالٹوڈیکسٹرین اور ذائقے شامل کیے جاتے ہیں، اور کمتر مصنوعات آنتوں کے پودوں میں خلل ڈالتی ہیں۔

اس لیے پیٹ کے مسائل کے شکار مریضوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ روزانہ 10 جی سے کم یا اس کے برابر لیں، گرم پانی یا جئی کے دودھ میں ملا لیں اور خالی پیٹ کھانے سے گریز کریں۔

رنگ اور بو کو دیکھیں: آم کے اچھے پھل کا پاؤڈر یکساں چمکدار پیلا یا نارنجی-پیلا ہوتا ہے، جس میں آم کی مضبوط مہک ہوتی ہے اور کوئی تیز ذائقہ نہیں ہوتا ہے۔

Look at the process: "freeze drying + ultrafine grinding" is preferred, the active nutrient retention rate is >90٪، ذرات 80 میش سے زیادہ باریک ہیں، اور فلش کرتے وقت کوئی کیکنگ نہیں ہوتی ہے۔

اجزاء کی فہرست کو دیکھیں: اجزاء کی فہرست میں صرف "مینگو پیوری" ہونا چاہئے، کوئی اضافی چینی، پرزرویٹوز اور مصنوعی روغن نہیں ہونا چاہئے۔

جانچ کی رپورٹ دیکھیں: بھاری دھاتیں (سیسا، سنکھیا)، کالونی کی کل تعداد، مولڈ اور خمیر کو قومی معیارات پر پورا اترنا چاہیے، اور تیسرے فریق کی لیبارٹری COA کا مطالبہ کریں۔

سپلائی چین کو دیکھیں: اگر آپ کو ٹن خام مال یا حسب ضرورت چھوٹے پیکجز کی ضرورت ہو تو آپ براہ راست پیوریا سے رابطہ کر سکتے ہیں-یہ ایک ایسا مینوفیکچرر ہے جو 15 سالوں سے پودے نکالنے پر توجہ مرکوز کر رہا ہے، ہینان ٹائنونگ آموں کے اڈوں سے براہ راست خریداری فراہم کر رہا ہے، OEM/ODM نجی لیبلنگ کو سپورٹ کرتا ہے، اور 20-30 جی نمونے مفت ہیں۔

رابطہ کی معلومات:

ای میل:sales@pureabio.com